Slut årets sidste dag 2025 af med
Til at starte aftenen på
Saltede snacks
indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers
***
Forret
Torske ballotine
Serveres med rødbede carpaccio, marineret store rejer og urtebuket
Hertil sprød rug og sauce tatar
***
Mellemret
Stegt safran risotto
Serveres med sprødristet danske chorizo, brøndkarse og nedkogt balsamico
**
Hovedret
Ribeye af dansk Gastokalv
Serveres med grov kartoffelmos, sæsonens rustikt grønt og syltede skalotteløg
Hertil kraftig whisky sky og urtesmør
***
Dessert
Hvidchokolade/brombær moussekage.
Hvid chokolademousse på en kraftig mørkchokoladebund, og toppes med brombærgelé
Serveres med brombær culis, sprød tuile og rom-brombær
Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning på Kolvig d. 31/12 kl. 9.30-12.00.
Endelig afhentningstid gives efter bestilling.
Hvis der også ønskes special diæter – afkryd “Særlige diæt?” og vælg antal. og noter i kommentarfeltet
Endelig afhentningstid gives efter bestilling.
Hvis der også ønskes special diæter – afkryd “Særlige diæt?” og vælg antal. og noter i kommentarfeltet
