FROKOSTMENU PÅ KOLVIG

Vi har velsmagende retter og dejlige drikkevarer for alle smagsløg

Sandwich

Serveres med ristet maltbrød, pesto, syltede rødder, salat og bagte tomater

Vælg mellem:

  • Laks og hytteost kr. 149,-
  • Kyllingebryst fra Rokkedahl og Devils jam kr. 149,-
  • Dansk spegeskinke og Gammel Knas kr. 139,-
  • Salat med hvedekerner kr. 125,-

    Salatmix med gedeost, syltet rødløg, bornholmsk rapsolie, hvedekerner og soltørrede tomater

Tilkøb til salat:

  • Hjemmerøget laks kr. 60,-
  • Sweet potato suppe kr. 125,-

    Tilsmagt med mild chili. Serveres med croutoner, tørret dansk spegeskinke og creme fraiche.
    Hertil friskbagt brød og smør

  • Rørt tatar kr. 189,-

    hakket af dansk okse, rørt med kapers, syltede løg, æggeblommer og husets hemmelige marinade.
    Vælg mellem mild eller stærk.
    Hertil stegte kartofler, aioli og sprød rug

Tilkøb:

  • Tilsmagt med cognac kr. 45,-
  • Kolvigs stjerneskud kr. 209,-

    Serveres med paneret og dampet fisk, hjemmerøget laks, skaldyr og asparges. Hertil rød dressing.
    Serveres på smørstegt franskbrød

  • Kolvigs pariserbøf kr. 169,-

    Serveres med bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk oksekød, rødbeder, peberrod, kapers, pickles, løg og æggeblomme

  • Tapas kr. 199,-

    En variation af fisk, skaldyr, charcuterie, danske oste og sødt. Hertil serveres friskbagt brød og smør

  • Kolvigs burger kr. 169,-

    Består af hjemmebagt burgerbolle, bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk kvæg, Gammel Knas, tørret dansk spegeskinke, syltet rødløg, agurk, tomat, salat og dressing. Hertil serveres små stegte kartofler med aoli

Tilvalg til burger i stedet for hakkebøf:

  • Vegetarisk bøf kr. 179,-
  • Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 200 g kr. 309,-
  • Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 300 g kr. 375,-
  • Kyllingebryst fra Rokkedahl kr. 189,-
  • 2 hakkebøffer, i alt ca. 400 g kr. 255,-

Tilkøb:

  • Sauce Bearnaise kr. 35,-

Ribeye af Dansk Gastro Kalv

Hertil stegte kartofler, braiserede løg og aioli

  • Bøf på ca. 200 g kr. 295,-
  • Bøf på ca. 300 g kr. 365,-

Tilkøb:

  • Sauce Bearnaise kr. 35,-
  • Trøffel jus kr. 40,-
  • Moules frites kr. 199,-

    Blåmuslinger i en cremet sauce af fløde/hvidvin, tilsmagt med ingefær/dild/citron, toppet med friske urter, serveres med friterede små kartofler, aioli og brød.

  • Fish & chips kr. 175,-

    Vores fortolkning af den klassiske ret, hvor vi serverer sej i orlydej, friterede små kartofler, brændt citron, tartarsauce og dildmayo.

Tilkøb

  • Aiolo kr. 15,-

Dessert og kage

  • Dagens kage kr. 60,-

    Spørg betjeningen

  • Dagens kage kr. 95,-

    inkl. valgfri kaffe/the

Dagens dessert

Spørg betjeningen)

Børnekort

Serveres kun til børn under 12 år

  • Hovedret kr. 99,-
  • Dessert kr. 69,-
  • 2 retter kr. 159,-

Hovedretter

Desserter