FROKOSTMENU PÅ KOLVIG

Vi har velsmagende retter og dejlige drikkevarer for alle smagsløg

Sandwich

Serveres med ristet maltbrød, pesto, syltede rødder, salat og bagte tomater

Vælg mellem:

Laks og hytteost kr. 149,-
Kyllingebryst fra Rokkedahl og Devils jam kr. 149,-
Dansk spegeskinke og Gammel Knas kr. 139,-

Salat med hvedekerner kr. 125,-

Salatmix med gedeost, syltet rødløg, bornholmsk rapsolie, hvedekerner og soltørrede tomater

Tilkøb til salat:

Hjemmerøget laks kr. 60,-

Sweet potato suppe kr. 125,-

Tilsmagt med mild chili. Serveres med croutoner, tørret dansk spegeskinke og creme fraiche.
Hertil friskbagt brød og smør
Rørt tatar kr. 189,-

hakket af dansk okse, rørt med kapers, syltede løg, æggeblommer og husets hemmelige marinade.
Vælg mellem mild eller stærk.
Hertil stegte kartofler, aioli og sprød rug

Tilkøb:

Tilsmagt med cognac kr. 45,-

Kolvigs stjerneskud kr. 209,-

Serveres med paneret og dampet fisk, hjemmerøget laks, skaldyr og asparges. Hertil rød dressing.
Serveres på smørstegt franskbrød
Kolvigs pariserbøf kr. 169,-

Serveres med bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk oksekød, rødbeder, peberrod, kapers, pickles, løg og æggeblomme
Tapas kr. 199,-

En variation af fisk, skaldyr, charcuterie, danske oste og sødt. Hertil serveres friskbagt brød og smør
Kolvigs burger kr. 169,-

Består af hjemmebagt burgerbolle, bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk kvæg, Gammel Knas, tørret dansk spegeskinke, syltet rødløg, agurk, tomat, salat og dressing. Hertil serveres små stegte kartofler med aoli

Tilvalg til burger i stedet for hakkebøf:

Vegetarisk bøf kr. 179,-
Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 200 g kr. 309,-
Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 300 g kr. 375,-
Kyllingebryst fra Rokkedahl kr. 189,-
2 hakkebøffer, i alt ca. 400 g kr. 255,-

Tilkøb:

Sauce Bearnaise kr. 35,-

Ribeye af Dansk Gastro Kalv

Hertil stegte kartofler, braiserede løg og aioli

Bøf på ca. 200 g kr. 295,-
Bøf på ca. 300 g kr. 365,-

Tilkøb:

Sauce Bearnaise kr. 35,-
Trøffel jus kr. 40,-

Moules frites kr. 199,-

Blåmuslinger i en cremet sauce af fløde/hvidvin, tilsmagt med ingefær/dild/citron, toppet med friske urter, serveres med friterede små kartofler, aioli og brød.

Fish & chips kr. 175,-

Vores fortolkning af den klassiske ret, hvor vi serverer sej i orlydej, friterede små kartofler, brændt citron, tartarsauce og dildmayo.

Tilkøb

Aiolo kr. 15,-

Dessert og kage

Dagens kage kr. 60,-

Spørg betjeningen
Dagens kage kr. 95,-

inkl. valgfri kaffe/the

Dagens dessert

Spørg betjeningen)

Børnekort

Serveres kun til børn under 12 år

Hovedret kr. 99,-
Dessert kr. 69,-
2 retter kr. 159,-

Hovedretter

Desserter