Nytårsmenu

Til at starte aftenen på

Saltede snacks

indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers

***

Forret

Ballotine af røget sej

Hummersuppe, porreaske, safran løg og urtebuket 

hertil brød

***

Mellemret

Bresaolaroulade

med persille i variation og balsamicoreduktion

***

Hovedret

Kalvemørbrad med kokette af kalv og trøfler

Serveres med rosmarin løg, rødbedepuré og salt bagt selleri.

Hertil Pommes duchesse og sauce jus tilsmagt med trøfler

***

Dessert

 Lun chokoladefondant

Serveres med let-frossen vanilje/appelsin parfait, hvid choko­lade og sprødt

  • 3 retter - pris pr. kuvert kr. 460,-

    inkl. saltede snacks

  • 4 retter - pris pr. kuvert kr. 525,-

    inkl. saltede snacks

Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning på Kolvig d. 31/12-2024 mellem kl. 9.30-12.00 

Endelig afhentningstid gives ved bestilling.

Bestil online nederst på siden eller book nu på +45 41 82 37 27 eller info@kolvig.dk