AFTENMENU PÅ KOLVIG

Vi har velsmagende retter og dejlige drikkevarer for alle smagsløg

På Kolvig -by Skovmose går vi meget op i at imødekomme specielle ønsker. Har I nogen former for allergener eller er vegetarer, så giv endelig vores betjening besked og de vil hjælpe med at ramme en menu, der kan opfylde jeres ønsker og behov.

Vi har både mælke-, gluten og sukkerfrie produkter samt produkter uden animalsk
indhold. Vi laver tingene fra bunden og ved hvad vi har med at gøre, så derfor, spørg endelig

Kokkens surprise

Menu udvalgt af kokken. Spørg venligst tjeneren for menuen.
  • Forret kr. 109,-
  • Mellemret kr. 109,-
  • Hovedret kr. 269,-
  • Dessert kr. 109,-
  • 2 retter kr. 329,-
  • 2 retter kr. 485,-

    Inkl. 2 glas af tjenerens udvalgte drikkevarer

  • 3 retter kr. 399,-
  • 3 retter kr. 619,-

    Inkl. 3 glas af tjenerens udvalgte drikkevarer

  • 4 retter kr. 445,-
  • 4 retter kr. 719,-

    Inkl. 4 glas af tjenerens udvalgte drikkevarer

Tilkøb:
  • 2 oste kr. 99,-

    Inkl. et glas rom eller portvin

Forretter

  • Varmrøget laks kr. 95,-

    Serveres med dildmayo, rugbrødscrumble og frisk dild

  • Rørt tatar kr. 99,-

    Hakket af dansk okse, rørt med kapers, syltede løg, æggeblommer og husets hemmelige marinade. Vælg mellem mild eller stærk. Serveres med sprød rug og salat

Tilkøb:
  • Tilsmagt med cognac kr. 45,-
  • Carpaccio på kalv kr. 109,-

    Serveres med Havgus, rugflager, syltede svampe, karsemayo og karse

Hovedretter

  • Gasto Kalvemørbrad kr. 309,-

    Serveres med kejserhat, glaserede perleløg og trøffelsauce

  • Kolvigs surf and turf kr. 239,-

    Lavet med vores kendte kalvekæbe med store rejer og muslinge-sauce. Serveres med stegt syltet fennikel samt kartofler

  • Dampet kulmule kr. 239,-

    Serveres med risotto, sauce Riesling, porre og æbler

  • Sous vide Rokkedahl kylling kr. 229,-

    Serveres med Rabarber reduktion, syltet agurk, rabarber, persille og gulerodspure

Desserter

  • Mandel Mazarinkage med karamel kr. 105,-

    Serveres med brændt hvid chokolade og syrlig creme fraiche is

  • Creme Brûlée kr. 95,-

    Serveres med Rabarber sorbet, syltede rabarber og sprød marengs

  • Chokoladefondant kr. 115,-

    Serveres med skovbærsorbet

KAGE

  • Dagens kage kr. 59,-

    (spørg betjeningen)

  • Dagens kage kr. 89,-

    Inkl. valgfri kaffe/the

Danske arla unika oste

Serveres med sylt, sprødt og kompot

  • 3 forskellige oste kr. 79,-
  • 4 forskellige oste kr.109,-
  • 5 forskellige oste kr. 134,-

All day kort

Sandwich

Serveres med ristet maltbrød, pesto, syltede rødder, salat og bagte tomater

Vælg mellem:

  • Laks og hytteost kr. 129,-
  • Kyllingebryst fra Rokkedahl og Devils jam kr.119,-
  • Dansk spegeskinke og Gammel Knas kr. 119,-
  • Salat med hvedekerner kr. 109,-

    Salatmix med gedeost, syltet rødløg, bornholmsk rapsolie, hvedekerner og soltørrede tomater

Tilkøb til salat:
  • Hjemmerøget laks kr. 45,-
  • Sweet potato suppe kr. 109,-

    Tilsmagt med mild chili. Serveres med croutoner, tørret dansk spegeskinke og creme fraiche. Hertil friskbagt brød og smør

  • Tapas kr. 179,-

    En variation af fisk, skaldyr, charcuterie, danske oste og sødt. Hertil serveres friskbagt brød og smør

  • Kolvigs burger kr. 145,-

    Består af hjemmebagt burgerbolle, bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk kvæg, gammel knas, tørret dansk spegeskinke, syltet rødløg, agurk, tomat, salat og dressing. Hertil serveres små stegte kartofler med aoli

Tilvalg til burger i stedet for hakkebøf:

  • Vegetarisk bøf kr. 145,-
  • Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 200 g kr. 269,-
  • Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 300 g kr. 329,-
  • Kyllingebryst fra Rokkedahl kr. 160,-
  • 2 hakkebøffer, i alt ca. 400 g kr. 220,-
Tilkøb:
  • Sauce Bearnaise kr. 25,-

Ribeye af Dansk Gastro Kalv

Hertil stegte kartofler, braiserede løg og aioli

  • Bøf på ca. 200 g kr. 265,-
  • Bøf på ca. 300 g kr.325,-
Tilkøb:
  • Sauce Bearnaise kr. 25,-
  • Trøffel jus kr. 30,-
  • Vegansk bøf kr. 219,-

    Serveres med bønneragout, sæsonens grønt og kartofler

Børnekort

Serveres kun til børn under 13 år
  • Hovedret kr. 75,-
  • Dessert kr.55,-
  • 2 retter kr 115,-

Hovedretter

Pasta med kødsauce

Fiskefilet med remoulade:
Hertil vælges kartofler eller rugbrød

Børneburger (tillæg kr. 20,-)
Hertil stegte kartofler

Pølser med pasta

Desserter

Is og chokoladesauce

Pandekager med is