AFTENMENU PÅ KOLVIG

Vi har velsmagende retter og dejlige drikkevarer for alle smagsløg

Kokkens surprise

Menu udvalgt af kokken. Spørg venligst tjeneren for menuen.
  • Forret kr. 109,-
  • Mellemret kr. 109,-
  • Hovedret kr. 269,-
  • Dessert kr. 109,-
  • 2 retter kr. 329,-
  • 2 retter kr. 485,-

    Inkl. 2 glas af tjenerens udvalgte drikkevarer

  • 3 retter kr. 399,-
  • 3 retter kr. 619,-

    Inkl. 3 glas af tjenerens udvalgte drikkevarer

  • 4 retter kr. 445,-
  • 4 retter kr. 719,-

    Inkl. 4 glas af tjenerens udvalgte drikkevarer

Tilkøb:
  • 2 oste kr. 99,-

    Inkl. et glas rom eller portvin

Forretter

  • Varmrøget laks kr. 95,-

    Serveres med dildmayo, rugbrødscrumble og frisk dild

  • Rørt tatar kr. 99,-

    Hakket af dansk okse, rørt med kapers, syltede løg, æggeblommer og husets hemmelige marinade. Vælg mellem mild eller stærk. Serveres med sprød rug og salat

Tilkøb:
  • Tilsmagt med cognac kr. 45,-
  • Carpaccio på kalv kr. 109,-

    Serveres med Havgus, rugflager, syltede svampe, karsemayo og karse

Hovedretter

  • Gasto Kalvemørbrad kr. 309,-

    Serveres med kejserhat, glaserede perleløg og trøffelsauce

  • Kolvigs surf and turf kr. 239,-

    Lavet med vores kendte kalvekæbe med store rejer og muslinge-sauce. Serveres med stegt syltet fennikel samt kartofler

  • Dampet kulmule kr. 239,-

    Serveres med risotto, sauce Riesling, porre og æbler

  • Sous vide Rokkedahl kylling kr. 229,-

    Serveres med Rabarber reduktion, syltet agurk, rabarber, persille og gulerodspure

Desserter

  • Mandel Mazarinkage med karamel kr. 105,-

    Serveres med brændt hvid chokolade og syrlig creme fraiche is

  • Creme Brûlée kr. 95,-

    Serveres med Rabarber sorbet, syltede rabarber og sprød marengs

  • Chokoladefondant kr. 115,-

    Serveres med skovbærsorbet

KAGE

  • Dagens kage kr. 59,-

    (spørg betjeningen)

  • Dagens kage kr. 89,-

    Inkl. valgfri kaffe/the

Danske arla unika oste

Serveres med sylt, sprødt og kompot

  • 3 forskellige oste kr. 79,-
  • 4 forskellige oste kr.109,-
  • 5 forskellige oste kr. 134,-

All day kort

Sandwich

Serveres med ristet maltbrød, pesto, syltede rødder, salat og bagte tomater

Vælg mellem:

  • Laks og hytteost kr. 129,-
  • Kyllingebryst fra Rokkedahl og Devils jam kr.119,-
  • Dansk spegeskinke og Gammel Knas kr. 119,-
  • Salat med hvedekerner kr. 109,-

    Salatmix med gedeost, syltet rødløg, bornholmsk rapsolie, hvedekerner og soltørrede tomater

Tilkøb til salat:
  • Hjemmerøget laks kr. 45,-
  • Sweet potato suppe kr. 109,-

    Tilsmagt med mild chili. Serveres med croutoner, tørret dansk spegeskinke og creme fraiche. Hertil friskbagt brød og smør

  • Tapas kr. 179,-

    En variation af fisk, skaldyr, charcuterie, danske oste og sødt. Hertil serveres friskbagt brød og smør

  • Kolvigs burger kr. 145,-

    Består af hjemmebagt burgerbolle, bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk kvæg, gammel knas, tørret dansk spegeskinke, syltet rødløg, agurk, tomat, salat og dressing. Hertil serveres små stegte kartofler med aoli

Tilvalg til burger i stedet for hakkebøf:

  • Vegetarisk bøf kr. 145,-
  • Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 200 g kr. 269,-
  • Ribeye af Dansk Gastro Kalv ca. 300 g kr. 329,-
  • Kyllingebryst fra Rokkedahl kr. 160,-
  • 2 hakkebøffer, i alt ca. 400 g kr. 220,-
Tilkøb:
  • Sauce Bearnaise kr. 25,-

Ribeye af Dansk Gastro Kalv

Hertil stegte kartofler, braiserede løg og aioli

  • Bøf på ca. 200 g kr. 265,-
  • Bøf på ca. 300 g kr.325,-
Tilkøb:
  • Sauce Bearnaise kr. 25,-
  • Trøffel jus kr. 30,-
  • Vegansk bøf kr. 219,-

    Serveres med bønneragout, sæsonens grønt og kartofler

Børnekort

Serveres kun til børn under 13 år
  • Hovedret kr. 75,-
  • Dessert kr.55,-
  • 2 retter kr 115,-

Hovedretter

Pasta med kødsauce

Fiskefilet med remoulade:
Hertil vælges kartofler eller rugbrød

Børneburger (tillæg kr. 20,-)
Hertil stegte kartofler

Pølser med pasta

Desserter

Is og chokoladesauce

Pandekager med is