3 retters selskabsmenu

Lad os sammen finde den rette smag til lige netop dit selskab

Menu I

  • pr. kuvert kr. 305,-

Terrine af Kylling
Serveres med safranløg, aioli, kørvelsalat
og sprød malt.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Sous vide okse
Marineret med hvidløg og timian.
Serveres med pastinakflan, bagte rødder og pimentsauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Chokoladekage
Serveres med mangoparfait, hertil bærkompot

Vi anbefaler følgende vine:

  • Lust auf weiss, Rieger fl. kr. 335,-

    (Tyskland økologisk og biodynamisk)

  • Lust auf Rot, Rieger fl. kr. 335,-

    (Tyskland økologisk og biodynamisk)

  • Tawny Port Ramos Pinto pr.glas kr. 80,-
  • Menu 1 med huset arrengement pakke kr. 649,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine

  • Menu 1 med anbefalet arrengement pakke kr. 699,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Menu II

  • pr. kuvert kr. 360,-

Braiseret grisekæbe
Serveres med æbler i variation, sprøde flager
og ærteskud.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Helstegt oksefilet
Serveres med løgkompot, små rødder
og whiskysauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Hindbærmousse på marcipanbund
Serveres med sprød hvid chokolade
og chokoladesorbet

Vi anbefaler følgende vine:

  • Chardonnay Gocce fl. kr. 375,-

    (Italien-Sicilien - økologisk)

  • Nero d'Avola Gocce fl. kr. 375,-

    (Italien-Sicilien - økologisk)

  • Moscato d'Asti 101 (Italien) pr.glas kr. 65,-
  • Menu 2 med huset arrengement pakke kr. 719,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine

  • Menu 2 med anbefalet arrengement pakke kr. 795,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Menu III

  • pr. kuvert kr. 465,-

Torsketerrine
Serveres med syrlige rødløg, safranmayo og spirer
Hertil friskbagt brød og smør
***
Helstegt oksemørbrad
Serveres med rosmarinsvampe, auberginekaviar og trøffeljus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Créme Brûlée
Serveres med havtornsorbet, chilibær og hvid chokolade

Vi anbefaler følgende vine:

  • Pinot Grigio Cantine Lenotti (Italien) fl. kr. 355,-
  • Ripasso Costa Regale Cantine Lenotti (Italien) fl. kr. 445,-
  • Late Harvested Muscat, Brown Brother (Australien) pr.glas kr. 65,-
  • Menu 3 med huset arrengement pakke kr. 865,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine

  • Menu 3 med anbefalet arrengement pakke kr. 955,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Menu IV

  • pr. kuvert kr. 555,-

Hummerbisque
Serveres med laksemousse med dansk hummer
og sesamgrissini.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Vildt i variation
(i sæson; sommerbuk, hvis jægeren kan ramme)
Serveres med koriander syltede knudekål, stegt kejserhat og vildtjus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Triple Gauteau Marcel
Serveres med havtornsorbet, vaniljetuile
og myntecreme

Vi anbefaler følgende vine:

  • Macon Chaintre Bourgogne Domaine Martine (Frankrig) fl. kr. 525,-
  • Château HautSaint EstèpheBeausejour Cru Bourgeois Bordeaux (Frankrig ) fl. kr. 555,-
  • Recioto della Valpolicella, Cantine Lenotti (Italien) pr.glas kr. 135,-
  • Menu 4 med huset arrengement pakke kr. 999,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine

  • Menu 4 med anbefalet arrengement pakke kr. 1249,-

    Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Arrangementspakken

Indhold:

(f.eks. kl. 18.00-01.00) velkomstdrink**,
husets hvid og rødvin, fadøl, husets lokale sodavand og Adelhardts økologiske safte.
Kaffe/the og sødt samt natmad**
**Prisen kan variere alt efter valg af velkomstdrink og natmad

  • Tilkøb 1 kr. 109,-

    Ønskes opgradering til 8 timer med husets dessertvin, cognac og likør

  • Tilkøb 2 kr. 129,-

    Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør

  • Tilkøb 3 kr. 109,-

    Selskabsmenu III

  • Tilkøb 4 kr. 169,-

    Selskabsmenu IV