3 retters selskabsmenu

Lad os sammen finde den rette smag til lige netop dit selskab

Alle vores Selskabs menuer er beregnet til selskab i eget lokale og bestilling senest 5 dage før. Ved selskaber i eget lokale skal man være minimum 35 kuverter, herunder påregnes lokaleleje.
Ønskes det at blive serveret restauranten i alm. åbnings vil det være muligt mod tillæg på kr. 120,- Per person og minimum 10 personer.

Menu I

pr. kuvert kr. 355,-

Terrine af Kylling
Serveres med safranløg, aioli, kørvelsalat
og sprød malt.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Sous vide kalveculotte
Marineret med hvidløg og timian.
Serveres med pastinakflan, bagte rødder og pimentsauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Chokoladekage
Serveres med mangoparfait, hertil bærkompot

Vi anbefaler følgende vine:

Lust auf weiss, Rieger fl. kr. 499,-

(Tyskland økologisk og biodynamisk)
Lust auf Rot, Rieger fl. kr. 499,-

(Tyskland økologisk og biodynamisk)
Tawny Port Ramos Pinto pr.glas kr. 95,-

(Portogal)

Menu 1 med huset arrengement pakke kr. 769,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
Menu 1 med anbefalet arrengement pakke kr. 829,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Menu II

pr. kuvert kr. 409,-

Braiseret grisekæbe
Serveres med æbler i variation, sprøde flager
og ærteskud.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Helstegt oksefilet
Serveres med løgkompot, små rødder
og whiskysauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Hindbærmousse på marcipanbund
Serveres med sprød hvid chokolade
og chokoladesorbet

Vi anbefaler følgende vine:

Tokaj Furmint - Château Dereszla fl. kr. 435,-

(Ungarn)
Rosso de Toscana IGT Caparzo fl. kr. 525,-

(Italien)
Moscato d'Asti 101 pr.glas kr. 119,-

(Italien)

Menu 2 med huset arrengement pakke kr. 839,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
Menu 2 med anbefalet arrengement pakke kr. 895,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Menu III

pr. kuvert kr. 565,-

Torsketerrine
Serveres med syrlige rødløg, safranmayo og spirer
Hertil friskbagt brød og smør
***
Helstegt oksemørbrad
Serveres med rosmarinsvampe, auberginekaviar og trøffeljus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Créme Brûlée
Serveres med havtornsorbet, chilibær og hvid chokolade

Vi anbefaler følgende vine:

Pinot Grigio Cantine Lenotti (Italien) fl. kr. 495,-
Ripasso Costa Regale Cantine Lenotti (Italien) fl. kr. 545,-
Monbazillac 1982 Frankrig pr.gl kr. 135,-

Menu 3 med huset arrengement pakke kr. 965,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
Menu 3 med anbefalet arrengement pakke kr. 1095,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Menu IV

pr. kuvert kr. 655,-

Hummerbisque
Serveres med laksemousse med dansk hummer
og sesamgrissini.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Vildt i variation
(i sæson; sommerbuk, hvis jægeren kan ramme)
Serveres med koriander syltede knudekål, stegt kejserhat og vildtjus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Triple Gauteau Marcel
Serveres med havtornsorbet, vaniljetuile
og myntecreme

Vi anbefaler følgende vine:

Macon Lugny – Lupe Cholet Frankrig fl. kr. 655,-
Barolo Tres Ciabot Italien fl. kr. 835,-
Recioto della Valpolicella, Cantine Lenotti (Italien) pr.glas kr. 165,-

Menu 4 med huset arrengement pakke kr. 1065,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
Menu 4 med anbefalet arrengement pakke kr. 1295,-

Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine

Arrangementspakken

Indhold:

(f.eks. kl. 18.00-01.00) velkomstdrink**,
husets hvid og rødvin, fadøl, husets lokale sodavand og Adelhardts økologiske safte.
Kaffe/the og sødt samt natmad**
**Prisen kan variere alt efter valg af velkomstdrink og natmad

Tilkøb 1 kr. 139,-

Ønskes opgradering til 8 timer med husets dessertvin, cognac og likør
Tilkøb 2 kr. 159,-

Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør
Tilkøb 2 kr. 169,-

Selskabsmenu III Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør
Tilkøb 2 kr. 199,-

Selskabsmenu IV Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør