Nytårsmenu 2025
Prisen kan ændres frem til 10.09.2025
såfremt der skulle opstå prisændringer
Til at starte aftenen på
Saltede snacks
indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers
***
FORRET
Torske ballotine
Serveres med rødbede carpaccio, marineret store rejer og urtebuket
Hertil sprød rug og sauce tatar
***
MELLEMRET
Stegt safran risotto
Serveres med sprødristet danske chorizo, brøndkarse og nedkogt balsamico
***
HOVEDRET
Ribeye af dansk Gastokalv
Serveres med grov kartoffelmos, sæsonens rustikt grønt og syltede skalotteløg
Hertil kraftig whisky sky og urtesmør
***
DESSERT
Hvidchokolade/brombær moussekage
Hvid chokolademousse på en kraftig mørkchokoladebund, og toppes med brombærgelé
Serveres med brombær culis, sprød tuile og rom-brombær
-
3 retter - pris pr. kuvert kr. 485,-
inkl. saltede snacks
-
4 retter - pris pr. kuvert kr. 525,-
inkl. saltede snacks
Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning på Kolvig d. 31/12-2025 mellem kl. 9.30-12.00
Endelig afhentningstid gives ved bestilling.
Bestil online nederst på siden eller book nu på +45 41 82 37 27 eller info@kolvig.dk
