3 retters selskabsmenu
Lad os sammen finde den rette smag til lige netop dit selskab
Alle vores Selskabs menuer er beregnet til selskab i eget lokale og bestilling senest 5 dage før. Ved selskaber i eget lokale skal man være minimum 35 kuverter, herunder påregnes lokaleleje.
Menu I
-
pr. kuvert kr. 305,-
Terrine af Kylling
Serveres med safranløg, aioli, kørvelsalat
og sprød malt.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Sous vide okse
Marineret med hvidløg og timian.
Serveres med pastinakflan, bagte rødder og pimentsauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Chokoladekage
Serveres med mangoparfait, hertil bærkompot
Vi anbefaler følgende vine:
-
Lust auf weiss, Rieger fl. kr. 335,-
(Tyskland økologisk og biodynamisk)
-
Lust auf Rot, Rieger fl. kr. 335,-
(Tyskland økologisk og biodynamisk)
-
Tawny Port Ramos Pinto pr.glas kr. 80,-
(Portogal)
-
Menu 1 med huset arrengement pakke kr. 649,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
-
Menu 1 med anbefalet arrengement pakke kr. 699,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine
Menu II
-
pr. kuvert kr. 360,-
Braiseret grisekæbe
Serveres med æbler i variation, sprøde flager
og ærteskud.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Helstegt oksefilet
Serveres med løgkompot, små rødder
og whiskysauce.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Hindbærmousse på marcipanbund
Serveres med sprød hvid chokolade
og chokoladesorbet
Vi anbefaler følgende vine:
-
Tokaj Furmint - Château Dereszla fl. kr. 375,-
(Ungarn)
-
Rosso de Toscana IGT Caparzo fl. kr. 375,-
(Italien)
-
Moscato d'Asti 101 pr.glas kr. 65,-
(Italien)
-
Menu 2 med huset arrengement pakke kr. 719,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
-
Menu 2 med anbefalet arrengement pakke kr. 795,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine
Menu III
-
pr. kuvert kr. 465,-
Torsketerrine
Serveres med syrlige rødløg, safranmayo og spirer
Hertil friskbagt brød og smør
***
Helstegt oksemørbrad
Serveres med rosmarinsvampe, auberginekaviar og trøffeljus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Créme Brûlée
Serveres med havtornsorbet, chilibær og hvid chokolade
Vi anbefaler følgende vine:
-
Pinot Grigio Cantine Lenotti (Italien) fl. kr. 355,-
-
Ripasso Costa Regale Cantine Lenotti (Italien) fl. kr. 445,-
-
Late Harvested Muscat, Brown Brother (Australien) pr.glas kr. 65,-
-
Menu 3 med huset arrengement pakke kr. 865,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
-
Menu 3 med anbefalet arrengement pakke kr. 955,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine
Menu IV
-
pr. kuvert kr. 555,-
Hummerbisque
Serveres med laksemousse med dansk hummer
og sesamgrissini.
Hertil friskbagt brød og smør
***
Vildt i variation
(i sæson; sommerbuk, hvis jægeren kan ramme)
Serveres med koriander syltede knudekål, stegt kejserhat og vildtjus.
Hertil sæsonens kartofler og grønt
***
Triple Gauteau Marcel
Serveres med havtornsorbet, vaniljetuile
og myntecreme
Vi anbefaler følgende vine:
-
Macon Chaintre Bourgogne Domaine Martine (Frankrig) fl. kr. 525,-
-
Château HautSaint EstèpheBeausejour Cru Bourgeois Bordeaux (Frankrig ) fl. kr. 555,-
-
Recioto della Valpolicella, Cantine Lenotti (Italien) pr.glas kr. 135,-
-
Menu 4 med huset arrengement pakke kr. 999,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets vine
-
Menu 4 med anbefalet arrengement pakke kr. 1249,-
Kan serveres med vores 7 timers arrangement pakke* inkl. husets anbefalede vine
Arrangementspakken
Indhold:
(f.eks. kl. 18.00-01.00) velkomstdrink**,
husets hvid og rødvin, fadøl, husets lokale sodavand og Adelhardts økologiske safte.
Kaffe/the og sødt samt natmad**
**Prisen kan variere alt efter valg af velkomstdrink og natmad
-
Tilkøb 1 kr. 109,-
Ønskes opgradering til 8 timer med husets dessertvin, cognac og likør
-
Tilkøb 2 kr. 129,-
Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør
-
Tilkøb 2 kr. 109,-
Selskabsmenu III Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør
-
Tilkøb 2 kr. 169,-
Selskabsmenu IV Ønskes opgradering til 8 timer med anbefalet dessertvin, cognac og likør
