Julefrokost beskrivelse
Julfrokoset 2026 Store rejer med koriandersyltet glaskål Hjemmerøget laks med syltede æbler og peberrodscreme *** Hvedekerner med bagte jordskokker, estragonmayonnaise og ristede hasselnødder Radicchiosalat med mormordressing, syltede pærer og blåskimmel-crumble *** Kalvefrikadeller med syrnet kål Confiteret andelår på bagte rødder Langtidsstegt svinebryst glaseret i mørk øl og stjerne anis med bagte kartofler, vendt i urtecreme *** 2 […]
Julemenu beskrivelse
1⁄4 and og sprængt flæskesteg Pocherede æbler med ribsgele, sveskekompot, Rødkål og hvidkål Hvide og sukkerglaserede kartofler Franske kartofler og andesovs *** Ris a la mande Kirsebærsauce tilsmagt med portvin Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning på Kolvig d. 24/12 kl. 9.30-10.30. Endelig afhentningstid gives efter bestilling.
Nytårsmenu beskrivelse
Slut årets sidste dag 2026 af med Til at starte aftenen på Saltede snacks indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers *** Terrine af Sej Serveres med syltede gule beder, marinerede store rejer og urtebuket Hertil sprød rug og persillecreme *** Mellemret Stegt safranrisotto Serveres med sprødristet danske chorizo, brøndkarse og nedkogt balsamico ** Hovedret Ribeye af […]