Julefrokost beskrivelse
Julfrokoset 2025 Store rejer med devils-jam Hjemmerøget laks med ærteskud og sauce tatar *** Hvedekerne med syltede rødder og estragon Hjertesalat fyldt med rørt skinkecreme *** Kalvefrikadeller med soltørrede tomat Confiteret andelår på kålrabi mos Gris med mild chili glasering serveret på flødebagte petitkartofler og bagte rødder. *** 2 x danske oste med sylt Ris […]
Julemenu beskrivelse
1⁄4 and og sprængt flæskesteg Pocherede æbler med ribsgele, sveskekompot, Rødkål og hvidkål Hvide og sukkerglaserede kartofler Franske kartofler og andesovs *** Ris a la mande Kirsebærsauce tilsmagt med portvin Vi pakker menuen i kasser klar til afhentning på Kolvig d. 24/12 kl. 9.30-10.30. Endelig afhentningstid gives efter bestilling.
Nytårsmenu beskrivelse
Slut årets sidste dag 2025 af med Til at starte aftenen på Saltede snacks indeholder nødder, rodfrugtechips og crackers *** Forret Torske ballotine Serveres med rødbede carpaccio, marineret store rejer og urtebuket Hertil sprød rug og sauce tatar *** Mellemret Stegt safran risotto Serveres med sprødristet danske chorizo, brøndkarse og nedkogt balsamico ** Hovedret Ribeye […]
